名古屋独自の麺文化としては、何と言ってもきしめんが有名ですが、最近全国的にも知られるようになったのが、台湾ラーメンとあんかけスパゲティー。後者を供するお店として最も有名なのが、「ヨコイ」。トマトベースのあんかけソース、極太の麺、各種トッピ…
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